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大廚推薦四款美顏早餐

        人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應立即飲500—800毫升涼開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。

  早餐如果能夠補充水果,品質會更好!水果為維生素A、 C豐富的來源,并含維生素B群、纖維質、與礦物質,不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡,吃水果不但能養顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當的,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。

那么,早餐第一口吃什么最養顏?

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  抗老化早餐:酪梨牛奶

  材料: ●酪梨四分之一顆●牛奶一杯●蜂蜜少許。

  做法:

  1、酪梨去皮、去籽后,取四分之一放入果汁機中。

  2、放入牛奶、蜂蜜,啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。

功效:營養價值高,當作早餐,喝一杯就很夠! 有“東方奶油”美譽的酪梨,是營養價值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人都有很貴的錯覺,事實上在夏季盛產期,一顆大概只要臺幣40元左右,而這里介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆,換算下來才不過10塊錢哩!酪梨的熱量雖高,但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸,也因此酪梨所含的脂溶性維他命(如維他命B、E等)較其他水果來得容易被吸收。而這些維生素,也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨熱量雖高,但只要在上午食用,就不會被累積成脂肪,再加上柔滑濃郁的口感,當成早餐是最幸福不過了!

  維他命C早餐:奇異果汁

  材料: ●奇異果兩顆●蜂蜜少許●冷開水半杯。

做法:

  1。將奇異果以刨刀削去果皮,連同水、蜂蜜放入果汁機中。

  2。啟動果汁機約一分鐘,將奇異果打成小顆粒狀,即可裝入杯中飲用。

  功效:超高量維他命C,不僅可以變美美,還有潤喉護嗓及保肝窈窕功效喔!奇異果是我最喜歡吃的水果之一,不只因為它酸酸甜甜的舒服口感,超高含量的維他命C更能讓人擁有好氣色。做這道果汁的時候,我通常不會把奇異果打得太碎、吃不出果粒,保留一點口感之外,營養不至于流失、也不會打到籽釋放出苦味來。加一些蜂蜜可以讓果汁口感滑順,還能保護嗓子,對拍戲需要耗費喉嚨的我來說,早上喝一杯,真的是一舉數得的活力妙方!

        新鮮早餐:蘋果苜蓿芽手卷

  材料: ●紫菜手卷皮一張●蘋果半顆●蘆筍三根●苜蓿芽少許●優格一匙。

  做法:

  1、蘋果切成長條狀,蘆筍入沸水稍微燙熟,放涼備用。

  2、將紫菜皮卷成筒狀,塞入一半的苜蓿芽墊底。

  3、接著放入蘋果條、蘆筍,再將剩下的苜蓿芽放上去,淋上優格即成。

功效:新鮮蔬果一口咬定,吃趣十足,營養滿分!現做現吃的手卷,用料必定要新鮮才行!這道手卷里包的,全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言,有著豐富的纖維質,可以刺激消化系統,含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質,具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效,也是制作生態美食時常選用的食材。而紫菜含有豐富的維生素A、B1等,能夠調節體液、消除下半身浮腫,加上口感清脆的蘋果和蘆筍,手卷一包好,你一定會迫不及待立刻吃光!

  清毒美白早餐:草莓薏仁優格

  材料: ●草莓六顆●優格一盒●薏仁100克。

 做法:

  1、將薏仁加水煮開,水沸后等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)。放涼后擺冰箱備用。

  2、草莓洗凈,去蒂、切半,擺入盤中。

  3、澆入優格、薏仁,即可食用。

  功效:清毒、美白、去積水,一次完成!這道早餐其實和我們所熟悉的牛奶+谷類脆片類似,不同之處只在于把牛奶換成優格、谷類脆片換成薏仁,再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。草莓的維他命C含量頗高,又必須趁新鮮食用,加上多汁酸甜的口感,幾乎每個愛美的美眉都無法抗拒。優格除了比牛奶擁有更多的營養,常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便;薏仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動,本身的熱量又低,常吃可以排除體內多余的積水和毒素,讓皮膚黑斑盡去、煥發光澤。你可以煮一鍋薏仁放在冰箱里慢慢吃,或者煮得稀一些也不要緊,光喝湯也很退火。別擔心薏仁和優格相加后的口感,你會訝異于優格的層次感竟然變得如此豐富、如此好吃!

 

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