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關注一次性飯盒安全:飯盒材質是關鍵

一次性飯盒與我們的生活息息相關,隨著人們食品安全意識的提高,越來越的人開始關注一次性飯盒的安全。在市面上,最常見的就是發泡白飯盒,它遍及餐飲的每個角落。不過,健康專家對于這種飯盒提出了質疑:一次性飯盒給我們帶來方便的同時,我們應該考慮考慮飯盒背后的安全問題。

    健康問題無小事,眾所周知,一次性飯盒市場魚龍混雜,一些不良商販為了節省成本往往使用廉價的飯盒,而這樣的飯盒多數不符合國家的標準,材質與質量更是難以保障。記者曾遇到過這種情況:當送餐員把外賣送到我的手上時,一些飯盒由于材質軟有些變形,而且飯菜很串味時有發生,偶爾會有夾雜著塑料的味道,遇到這樣的情況不但影響了食欲而且長期使用還可能對健康造成一定影響。因此,有一段時間,我會自己自備飯盒。

     其實,說到飯盒的安全問題,重要的在于飯盒的材質,廉價的發泡飯盒會添加塑化劑,一般這種塑化劑溶于油,在一定溫度下會轉移到食物上,長期使用對人體危害較大。此外,一部分飯盒的選材標準也很難把控。不過,讓人欣慰的是,最近備受追捧的香港飯盒王健康飯盒倒是給餐飲市場帶來了一股難得的環保風。據了解,這種環保飯盒區別于市面上的一般飯盒,全部產品采用進口食品級材料制造,不添加填充劑,不采用再生料。其選材標準非常嚴格,當然,價格也會高一些。不過話說回來,多花點錢換來健康,何樂而不為,更何況也沒多少錢。

     從市場上看,這股環保風也有了效果。目前,很多餐飲企業都已經用上了這種環保飯盒,它們看重的是飯盒王的材質和設計,雖然成本相對增加了,但在提升客人口碑以及飯店的形象方面,這點投入還是物超所值的。更讓人稱道的是由于飯盒王選用的優質材質,即便是放在微波爐中,也不會變形。這主要得益于飯盒王引進進口100%PP塑料。而相關實驗證明PP料制品可在100℃下長時間工作,在無外力作用時,PP制品被加熱至150℃時也不會變形。這就是秘密所在。

   材質決定飯盒的安全。小小的飯盒背后折射了一個企業的社會責任感。尤其在食品安全問題不斷見諸報端的背景下,健康飯盒的出現似乎成為了一個突破點。這大概也是健康飯盒備受追捧的內在原因所在吧。

 


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